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Hoy en día siempre se usa bitrate variable porque la música es variable, hay secciones que necesitan más bitrate y otras menos así que es más eficiente, igual como lo hacen los videos. Antes se usaba bitrate constante porque habían pocos reproductores que soportaran bitrate variable y normalmente los encoders no encodeaban muy bien en ese modo. Pero ahora variable siempre es la mejor opción, y de hecho formatos como Ogg sólo soportan variable. Sólo se ven MP3 CBR 320kbps de vez en cuando pero V0 es más eficiente y el resultado es el mismo porque varía entre ~160 y ~320 dependiendo de lo necesario.