>los mercados son eficientes
Mal ahí, la mano invisible es un spook: basta con ver las crisis financieras para ver que cualquier mercado se puede ir al carajo. Eso no es eficiencia.

>Porque si la producción se detiene un solo día eso se traduce en la muerte de miles de personas.
Por algo existen y existieron los excedentes, y la producción local. Aún así no los dejaría como prueba de lo contrario, porque la comida/producción que se desperdicia es un tema aparte del cual no tengo conocimiento. Y si quiero una taza, puedo comprarme una de greda en último caso. Creo que exageras con las muertes...