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El software no es perfecto y recibe actualizaciones, muchas de estas de seguridad. Si estás dispuesto a aplicar parches de seguridad que blinden vulnerabilidades que comprometan la máquina y hacer seguimiento de todos y cada uno de los componentes que compilas para aplicarlos, tal y como hacen las distribuciones GNU/Linux, entonces no hay problema. Ten en cuenta que este trabajo lo hacen miles de personas, por lo que quizás no tengas tanto tiempo como ellos.