No cacho de libros, pero te recomiendo buscar algún curso de CCNA y practicar con Packet Tracer o GNS. También te recomiendo familiarizarte con Telnet y Active Directory, eso es como lo principal en telco.

Igual si te contrataron sin experiencia no creo que te manden a hacer nada complejo, seguramente te van a a enseñar a hacer todo. O te van a tener haciendo cables RJ45 y moviendo cajas ww.

Cualquier cosa que NO sea de Cisco. Olvida lo que te dijo >>3. Tiene material obsoleto. CCNA no sé si existe ya siquiera. Esa mierda todavía explica lo que son las "clases" de redes, que nadie debería usar desde 1993. De lo contrario serás otro pelacables del montón que no sabe hacer nada.

Aprende sobre cosas que se usan en ISPs como BGP y PKIX. Aprende sobre redes definidas por software. Mira las tendencias emergentes, como SRv6, aprende a montar fibra, descubre el mundo inalámbrico celular (normativa 3GPP en releases recientes como la 18), OpenRAN, etc. Revisa los cursos que ofrecen instituciones como LACNIC, tiene varios gratuitos. Para redes internas por lo menos aprende encaminamiento estático y alguno dinámico como RIP y OSPF. Pero que sepas que Cisco solo sirve para Cisco, además promocionan en sus cursos basura propietaria como EIGRP. No te sirve para Huawei, Juniper, Ubiquity, Mikrotik, etc. Aprende redes en Linux. Aprende sobre IPSec. Conoce bien IPv6.
GNS como dice >>3 por lo menos tiene bastantes distros libres y no tienes que piratear nada de Cisco (las imágenes IOS y demás obtenidas gratis son pirata y es ilegal, olvidate de ellas y no te metas en problemas). Para comandos parecidos a Cisco puedes usar FRRouting, por ejemplo.